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혼밥족을 위한 따뜻한 국물요리 레시피 7가지

요기요쥔장 2025. 5. 8. 13:23

자취생과 1인 가구에게 꼭 맞는 국물요리 추천

혼자 사는 자취생이나 1인 가구에게 국물요리는 위로와 포만감을 동시에 주는 최고의 선택입니다.
특히 찬바람 부는 날엔 따뜻한 국물 한 그릇이 허전한 식탁을 채워주기 충분합니다.
이번 글에서는 간단하면서도 든든한 국물요리 7가지를 소개하며,
요리 초보도 쉽게 따라할 수 있도록 설명드리겠습니다.

따뜻한 국물의 기본, 김치찌개

김치만 있으면 가능한 김치찌개는 혼밥족의 영원한 친구입니다.
돼지고기나 참치를 넣으면 풍미가 배가되고,
남은 밥 한 공기만 있어도 훌륭한 식사가 완성됩니다.
묵은지와 다진 마늘, 두부는 필수 재료로 준비하면 맛이 훨씬 깊어집니다.

입맛 없을 때 좋은 북엇국

속이 더부룩하거나 술 마신 다음 날, 북엇국만한 해장이 없습니다.
북어와 달걀, 간장, 들기름만 있으면 기본은 완성됩니다.
단백질이 풍부하고 부드러워 아침 식사로도 제격이며,
짧은 시간 내 완성 가능한 점도 큰 장점입니다.

매콤한 유혹, 순두부찌개

칼칼하면서 부드러운 맛의 조화가 일품인 순두부찌개는
고춧가루와 참기름, 순두부 한 팩이면 기본 베이스가 갖춰집니다.
여기에 계란 하나만 톡 떨어뜨리면 훌륭한 비주얼과 맛을 자랑합니다.

재료 양 비고

순두부 1팩 가능한 부서지지 않게 조리
계란 1개 마지막에 넣기
대파, 다진 마늘 적당량 풍미 강화용

국물 듬뿍 어묵탕

어묵만 있어도 국물이 되는 어묵탕은 조리 시간도 짧고,
양파, 무, 다시마만 넣어도 시원한 맛을 낼 수 있습니다.
혼자 먹을 땐 어묵 2~3개와 국물 재료만으로도 충분합니다.
다진 청양고추를 살짝 추가하면 매콤한 맛도 느낄 수 있습니다.

간편한 미소된장국

일본식 국물요리인 미소된장국은 준비가 간단한 것이 특징입니다.
된장, 다시마, 두부만 있으면 바로 만들 수 있어 바쁜 아침에 적합합니다.
파를 송송 썰어 올리거나 버섯을 넣어도 좋습니다.
밥 말아 먹기에도 부담 없는 맛으로 입맛이 없을 때에도 추천됩니다.

뚝딱 완성 계란국

냉장고에 재료가 없어도 만들 수 있는 것이 바로 계란국입니다.
계란 1~2개, 다진 마늘, 간장, 참기름만 있으면 누구나 완성 가능합니다.
고소하고 부드러워 저녁 한 끼를 편하게 해결할 수 있으며,
재료 추가 없이도 기본 맛이 풍부합니다.

된장 베이스 감자국

된장국에 감자를 넣으면 든든한 식사용 국물요리가 됩니다.
감자는 포만감을 주며, 된장은 영양까지 챙길 수 있어
혼밥족에게 매우 적합한 조합입니다.
감자를 익힌 후 된장을 풀어야 국물이 탁해지지 않습니다.

재료 준비량 특징

감자 1개 큼직하게 썰기
된장 1큰술 마지막에 풀기
물 400ml 넉넉하게 준비