집에서 시켜 먹거나 직접 만든 치킨이 남았을 때, 그냥 다시 데워 먹는 것도 좋지만 새로운 요리로 변신시키면 더욱 맛있고 색다르게 즐길 수 있습니다. 특히, 치킨은 다양한 요리에 활용할 수 있는 재료로, 샐러드부터 볶음밥, 국물 요리까지 변신이 가능합니다. 또한, 조리 시간이 짧아 간단한 한 끼를 만들기에 딱 좋은 재료입니다. 오늘은 남은 치킨을 활용한 7가지 다양한 요리법을 소개해 드리겠습니다.
치킨 마요 덮밥
남은 치킨을 잘게 찢어 간단한 재료와 함께 덮밥으로 만들면 한 끼 식사로 손색이 없습니다. 밥 위에 치킨을 올리고 마요네즈와 간장 소스를 뿌려주면 간편하면서도 맛있는 한 그릇 요리가 완성됩니다.
재료:
- 남은 치킨 (튀긴 치킨 또는 구운 치킨)
- 밥
- 마요네즈
- 간장
- 설탕
- 깨
- 쪽파
만드는 법:
- 남은 치킨을 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어둡니다.
- 간장과 설탕을 1:1 비율로 섞어 약간 단맛이 도는 소스를 만듭니다.
- 밥 위에 치킨을 올리고, 간장 소스를 뿌린 뒤 마요네즈를 취향껏 올립니다.
- 깨와 쪽파를 뿌려 마무리하면 완성됩니다.
치킨 김치볶음밥
치킨과 김치는 궁합이 잘 맞는 재료로, 볶음밥으로 활용하면 더욱 맛있습니다.
재료:
- 남은 치킨
- 김치
- 밥
- 달걀
- 대파
- 참기름
- 간장
만드는 법:
- 팬에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 냅니다.
- 김치를 넣고 충분히 볶아준 후, 남은 치킨을 넣고 함께 볶습니다.
- 밥을 넣고 간장과 참기름으로 간을 맞춘 후, 볶아줍니다.
- 접시에 담고 달걀 프라이를 올려 마무리합니다.
치킨 또띠아 랩
남은 치킨을 또띠아에 싸서 샌드위치처럼 먹으면 간단한 점심 메뉴로 딱 좋습니다.
재료:
- 또띠아
- 남은 치킨
- 양상추
- 토마토
- 치즈
- 마요네즈 또는 머스터드 소스
만드는 법:
- 또띠아 위에 양상추, 치킨, 토마토, 치즈를 올립니다.
- 마요네즈나 머스터드 소스를 뿌립니다.
- 또띠아를 말아서 반으로 자른 후 맛있게 즐깁니다.
치킨 크림 파스타
남은 치킨을 활용하면 고소한 크림 파스타를 쉽게 만들 수 있습니다.
재료:
- 파스타 면
- 남은 치킨
- 생크림 또는 우유
- 마늘
- 양파
- 버섯
- 치즈
만드는 법:
- 파스타 면을 삶고, 팬에 기름을 두른 후 마늘과 양파를 볶습니다.
- 버섯과 남은 치킨을 넣고 볶다가, 생크림을 넣어 소스를 만듭니다.
- 삶은 파스타 면을 넣고 치즈를 올려 마무리합니다.
치킨 또띠아 피자
남은 치킨과 또띠아를 활용하면 간단한 피자를 만들 수 있습니다.
재료:
- 또띠아
- 남은 치킨
- 피자소스 (토마토소스)
- 치즈
- 양파
- 피망
만드는 법:
- 또띠아 위에 피자소스를 바릅니다.
- 치킨, 양파, 피망을 올린 후 치즈를 뿌립니다.
- 오븐이나 에어프라이어에 180도에서 10분 정도 구워줍니다.
치킨 카레
남은 치킨을 넣으면 간단하면서도 풍미가 깊은 카레를 만들 수 있습니다.
재료:
- 남은 치킨
- 감자
- 당근
- 양파
- 카레 가루
만드는 법:
- 감자, 당근, 양파를 썰어 볶습니다.
- 물을 넣고 끓인 후, 카레 가루를 넣어 잘 풀어줍니다.
- 남은 치킨을 넣고 함께 끓이면 완성됩니다.
치킨 샐러드
건강한 한 끼를 원한다면 치킨 샐러드도 좋은 선택입니다.
재료:
- 남은 치킨
- 양상추
- 토마토
- 오이
- 드레싱
만드는 법:
- 치킨을 먹기 좋은 크기로 찢어둡니다.
- 신선한 채소와 함께 접시에 담습니다.
- 원하는 드레싱을 뿌려줍니다.
이 외에도 치킨 주먹밥, 치킨 샌드위치, 치킨 우동, 치킨 떡볶이, 치킨 리조또, 치킨 수프, 치킨 김밥 등 남은 치킨을 활용한 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 남은 치킨이 있다면, 오늘 소개한 요리 중에서 하나를 선택해 색다른 메뉴로 즐겨보세요!
FAQ (자주 묻는 질문)
Q1. 남은 치킨을 보관하는 방법은?
A. 치킨은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 정도 보관할 수 있습니다. 더 오래 보관하려면 냉동 보관하세요.
Q2. 바삭한 치킨을 다시 살릴 수 있나요?
A. 에어프라이어나 오븐에 180도로 5~10분 정도 데우면 바삭한 식감을 되살릴 수 있습니다.
Q3. 치킨 뼈를 활용하는 방법이 있을까요?
A. 치킨 뼈를 우려서 육수를 만들면 국물 요리에 활용할 수 있습니다.
Q4. 치킨의 지방을 줄이는 방법은?
A. 튀긴 치킨은 키친타월로 기름을 제거하고, 전자레인지에 데우면 기름이 빠집니다.
Q5. 치킨을 활용한 아이들 간식은?
A. 치킨 또띠아 롤, 치킨 주먹밥, 치킨 치즈 토스트 등이 아이들 간식으로 좋습니다.
Q6. 치킨이 너무 짤 때 해결 방법은?
A. 밥이나 채소와 함께 요리하면 짠맛을 중화시킬 수 있습니다.
Q7. 닭고기 특유의 냄새를 제거하려면?
A. 레몬즙이나 우유에 잠시 재워두면 냄새 제거에 효과적입니다.
Q8. 치킨과 잘 어울리는 소스는?
A. 마요네즈, 머스터드, 바비큐 소스, 간장 소스 등이 잘 어울립니다.