여러분의 냉장고에 남아있는 반찬들, 어떻게 처리하고 계신가요? 오늘은 그 남은 반찬들로 고급스러운 한 끼 식사를 만드는 방법을 소개해드리려고 해요. 바로 리조또입니다! 이탈리아 요리지만, 우리나라 식재료로도 얼마든지 맛있게 만들 수 있답니다. 함께 알아볼까요?리조또의 매력, 무엇일까요?리조또는 크리미하고 부드러운 식감이 특징인 이탈리아 쌀 요리예요. 끓이는 과정에서 천천히 육수를 넣어가며 쌀의 전분을 끌어내 걸쭉한 질감을 만들어내죠.하지만 오늘 우리가 만들 리조또는 조금 특별해요. 바로 냉장고 속 반찬들을 활용한 '한국식 리조또'랍니다. 이렇게 하면 음식물 낭비도 줄이고, 새로운 맛의 요리도 즐길 수 있어 일석이조예요!기본 재료 준비하기우선 기본적인 재료들부터 준비해볼까요?쌀 2컵버터 2큰술다진 양파 1..
